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오래 기다리셨습니다!

한동안 품절되었던 유기농 콩나물콩

22년산으로 다시 공급시작됩니다!



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"아삭아삭 콩나물이 숨어있는"

유기농 토종 콩나물콩



충북 괴산군에서 생산한

22년산 햇 콩나물콩입니다.

집에서 간편하게 콩나물을

길러먹을 수 있어요.

콩나물콩은 크게 초록색과 노란색의

두가지 종류로 나뉩니다.

초록색은 '오리알태'라고 불리고,

노란색은 '준저리'라고 불리지요.

현재 판매중인 콩은 '준저리' 콩입니다.




준저리콩은 고소한 맛이 강한 콩입니다.

발아율도 좋아 키우기가 아주 좋죠.

집에서 아이들과 함께 콩나물을

직접 키워보고 요리도 해보세요.

좋은 추억을 만들 수 있습니다. :-)



집에서 직접 키워서 먹는 만큼

유기농 콩으로 해보면 더욱 좋겠죠? ;-)

'유기농인증'은 '무농약인증'을

3년이상 유지해야 받을 수 있는 인증입니다.

무농약보다 더 까다로운 기준을 적용받습니다.



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"계약재배를 통해 생산했어요."



곡물생활의 잡곡 생산지인

'괴산잡곡농산'을 아시나요?

괴산잡곡은 1992년부터 '한살림생협'에

잡곡을 공급하고 있는 가공생산지입니다.



씨앗을 심기 전부터 관리는 시작됩니다.





콩 씨앗이 흙에 들어가기전부터 생산자와

계약을 하고 농사가 시작됩니다.

그렇게 생산된 잡곡은 생산자로부터

직접 수매가 이뤄지고

보관부터 포장까지 모두

괴산잡곡농산에서 진행됩니다.

다른 출처의 곡물이 혼입될 가능성을

원천 차단하고 완벽하게 관리됩니다.



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"연중 저온창고에서

신선하게 보관해요."



곡물생활의 잡곡들은 연중

저온창고에서 신선하게 보관됩니다.



훈증처리 등 약품을

일체 사용하지 않습니다.



한 여름에도 저온창고의 온도는

영상 10도로 일정하게 유지되며,

습도 또한 치밀하게 관리합니다.

저온창고에만 저장하면 무조건 안전할까요?

저온창고에 보관하면 벌레는 생기지 않지만



"습도관리가 제대로 되지 않으면

곰팡이가 생길 수 있습니다."





콩에 발생하는 곰팡이균은 1급 발암물질로서

곰팡이가 발생한 콩은 절대로 섭취해서는 안됩니다.

곡물생활의 콩들은 수매시점부터

콩 자체의 습도를 체크하여 수매를 진행하며,

축적된 노하우로 곰팡이 발생을

원천 차단하여 관리합니다.

그럼에도 불구하고 조금이라도

곰팡이가 발생한 콩이 있을 경우

무조건 폐기처분을 원칙으로 관리하고 있습니다.



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품명 :  콩나물콩(준저리콩)

재배사양 : 유기농

생산년도 : 2022년

보관방법 : 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하세요.

(냉장보관하시면 더욱 신선하게 오래 드실 수 있습니다.)

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<  콩나물 기르기 >
준비물; 콩나물콩, 물빠짐이 좋은 넙적한 용기, 검거나 어두운 천
이 때의 용기는, 시중에서 판매하는 콩나물재배기를 이용하면 좋지만집에 있는 채바구니를 이용해도 괜찮아요...^^

그럼, 시작해 볼까요?


1.
처음엔 밥숟가락으로 4숟갈 정도로 시작을 해 보세요.
마른콩 4숟가락을 물에 불려둡니다.
날씨가 더워져서 하룻밤 정도 불리면 충분합니다.







2.
불린 콩을 용기바닥에 고루 펴서  깔고 물에 적신 검은천을 덮어서 어두운 곳에 두세요.

밀폐하지는 마시고 덮어 주기만 해야 해요...




3.
물 주기는 하루에 5번정도로 자주 해 주는것이 좋지만그렇지 못하면 아침저녁으로 물을 부어 주세요



수돗물을 이용할 경우,한 두시간 정도 물을 가라앉혔다가 부어 주면물 속의 가스를 없애 주어 좋다고 하네요

참!!!
콩은 물에 잠기지 않도록 하세요
물에 잠겨 있으면 썩어요


4.  
물빨을 너무 세게 하면 콩나물 대가리가 떨어져 나가요.  전 신났다고 쏴;;댔다가 몇개 떨어져나갔어요;;;
살 살~~~~^^





5.
이렇게 5일이 됐을 때의 콩나물이
가장 먹기좋은 상태라고 해요...
더 기르면 실뿌리들이 생기기 시작한답니다

어때요? 

어렵지 않겠지요?

직접 해 보시면 글로 읽는 것보다 휠씬  쉽고 간단하답니다~~~



⚠️ POINT

📌 환경에 따라 성장속도가 달라요.

📌 여름보다 겨울에는 훨씬 더디게 자라요.

📌 물은 가능한 미지근한물이 좋아요.

📌 세제등이 닿지 않도록 해주세요.

 

 

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