뙤약볕이 내리쬐던 날

김성렬 생산자님 밭을 찾았습니다.

뙤약볕이 부쩍자란 옥수수 잎을 통과해

초록이 눈부십니다.

생산자님 내외께서 한창 젖순을 따고 계십니다.

이 맘 때면 옥수수 젖순을 따줍니다.

커다랗게 키울 옥수수 줄기 하나만 남겨두고

새로 솟아나는 어린 순을 제거해주는 일을 손으로 하나하나 따내는 거지요.

젖순이라고 부르기도 하고 곁순이라고 부르기도 하지만

이 밭에서는 "젖순"이네요.

오늘 따고, 내일 따야 다 딸 수 있을 것 같습니다.

원순은 내두고 젖순을 따는 작업은 상당히 고된 작업입니다.

하나하나 허리를 숙여..

저 긴 고랑을 몇번이나 지납니다.

젖순이 따져 젖순길이 만들어졌습니다.

뭐하세요?

젖순 따는겨.

이렇게 뚝.

젖순도 따주고 보이는 잡초도 뽑아주고  

손끝으로 옥수수순 하나하나를 돌봅니다.